用煤气灶做饭是否需要开窗要看具体情况。如果厨房有抽油烟机的话，可以不开窗但必须开启油烟机，这样能有效排出燃烧产生的二氧化碳或一氧化碳，避免中毒风险。但要注意定期清理油烟机，保持排风效果。
使用煤气做饭时需要开窗通风吗
如果家里没有安装抽油烟机，那么做饭时必须开窗通风。尤其是密闭厨房更要注意空气流通，煤气燃烧产生的废气需要及时排出室外，否则容易导致一氧化碳积聚，引发中毒危险。建议做饭时至少开一扇窗，保持空气对流。
平时在家做饭烧水或者炒菜的时候，确实应该开窗通风。煤气燃烧时会释放二氧化碳这类有害气体，长时间吸入对人体健康不利。另外万一操作失误导致火苗熄灭，煤气泄漏不仅会产生有毒气体，还可能引发火灾。所以在使用煤气时千万要保持通风，不能掉以轻心！