文火燃气灶的工作原理是什么

原来二次空气才是充分燃烧的关键啊，以前总以为风门调大点就行，这下明白原理了。

其实这里说的“二次空气”很关键，很多燃气灶点火了但火还是发黄、有黑灰，就是二次空气进得不够，导致燃烧不充分。能提到这点说明回答挺专业的。

这个解释有点太简略了，忽略了文火灶核心的“微焰”控制结构，光靠点火和二次空气其实普通燃气灶也具备。真正难点在于如何稳定输出极小流量且不易熄灭的火苗，这才是文火设计的精髓所在。