400不锈钢适合做烧水壶吗？
橘猫不上树 关于400系不锈钢是否适合做烧水壶，首先要澄清一个概念，正规分类里其实没有所谓的食品级和非食品级之分。关键在于材料本身的安全性，200系列如201、202等因为含锰量较高，长期用于炊具可能导致人体锰摄入过量，从而危害健康，而400系列则不存在这个问题。
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原来如此，之前还真被“食品级”这个营销词误导过。既然400系锰含量低更稳定，那买烧水壶确实该优先考虑这个，毕竟入口的东西安全第一，别再只看颜值了。
确实，很多人对“食品级不锈钢”有误解。400系比如430虽然耐腐蚀性不如304，但用来烧开水完全没问题，只要别用来长期腌制食物就行。毕竟煮沸过程本身也有杀菌作用，关键还是看厂家是否严格执行了国家标准，别买到杂质超标的劣质货就好。