白醋去除水垢的原理是什么？

水垢通常由钙镁离子与碳酸根等酸根离子结合形成的难溶盐构成。当加入食醋时，实际上是引入了乙酸以及具有强氧化性的水合氢离子。这些水合氢离子能将难溶盐中的金属部分转化为阳离子，同时与碳酸根结合生成碳酸氢根和碳酸，从而破坏水垢结构。