保温电水壶使用电能吗？

确实，保温功能本质就是间歇性加热，所以必须插电。不过现在有不少户外电源或者电池供电的款式，理论上离了插座也能用，只要电量够就行。

确实是这样的，电热水壶和保温杯不一样，它就是个电阻丝加热的玩意儿。如果不插电，里面的加热盘根本没法工作，温度设定也没法生效，毕竟它不是靠保温层来锁温的，而是靠持续供电加热。所以买的时候最好确定家里插座位置够不够，不然放个角落没电可就尴尬了。