保温杯能不能扔锅里煮?

我之前试过用保温杯焖粥,把淘好的米放进杯子里,加开水盖紧盖子焖一个半小时,白粥看起来样子还不错,米都焖开花了。不过吃起来没有正常煮的那么香糯,米汤也没什么味道,有点像喝开水,味道确实差了点。不过这种方法倒是简单方便,适合懒人。

用保温杯焖东西虽然方便,但营养倒是不会损失,问题是很难保证杯子里的水温达到100℃,这样的话食物的杀菌效果就不够好。食物必须经过沸腾阶段才能有效杀死细菌和病毒,保温杯里可没法确保温度够高,这一点一定要注意。

保温杯是绝对不能扔到锅里煮的!很多保温杯的外层材料并不是耐高温的,有些甚至是塑料材质,直接放进锅里高温煮的话,可能会释放有害物质,非常不安全。而且煮完之后外膜如果掉了,保温效果也会明显下降,这样的杯子就不能再用了。

有些人习惯用热水瓶来焖食物,我个人也不是很推荐这样做。热水瓶的瓶胆很少清洗,胆壁上大多附着水垢,食物焖久了水垢会进入食物中被吃下,对身体很不好,所以还是老老实实用正常方法做饭比较好。

保温杯一般是用陶瓷或不锈钢加上真空层做成的盛水容器,顶部有盖子,密封很严实。真空绝热层能让里面的水延缓散热,所以才有了保温的效果。但是整个杯子一起煮的话,外层和顶盖都没有耐高温保护层,只有内层是耐热材料,很容易破坏真空层和外层,保温效果就会大打折扣。

平时保温杯脏了,我们只需要用清洁剂把里面清洗干净就可以了。千万不要想着用高温水煮来消毒,这种做法真的不推荐。只需要经常清洗干净,保持里面干净卫生就行,没必要搞什么高温消毒那一套。