茶壶烧开水的温度是多少度?
不科学的回答是一百度。科学、严谨一点的答案就需要经过严谨的考证,实际测量得出答案。比如我们国内,居民普遍处在海平面高度以上,这也使得大气压达不到一个标准大气压的程度,到了青藏高原,更是海拔几千米了,远远小于一个标准大气压,敞开了锅烧水,那么,普遍都会低于一个标准大气压。但是如果使用高压锅,那么几个大气压下水的沸点也一定远远超过一百度,哪怕是在青藏高原。但是,我们普通地区,普通方法烧普通开水的普通人,只要认定开水温度是一百度即可——这是最不科学的科学答案。
不科学的回答是一百度。科学、严谨一点的答案就需要经过严谨的考证,实际测量得出答案。比如我们国内,居民普遍处在海平面高度以上,这也使得大气压达不到一个标准大气压的程度,到了青藏高原,更是海拔几千米了,远远小于一个标准大气压,敞开了锅烧水,那么,普遍都会低于一个标准大气压。但是如果使用高压锅,那么几个大气压下水的沸点也一定远远超过一百度,哪怕是在青藏高原。但是,我们普通地区,普通方法烧普通开水的普通人,只要认定开水温度是一百度即可——这是最不科学的科学答案。
这回答挺实在,把“标准大气压”这个变量讲清楚了。不过对于咱们日常烧水,确实没必要纠结那么细,只要水开了,杀菌消毒的目的就达到了,毕竟也不是在实验室做精密实验。
这回答有点意思,看似严谨实则有点“杠精”体质。其实日常生活中真没必要纠结那个几度的偏差,毕竟咱们烧水是为了喝,不是做物理实验。只要水开了,杀菌了,温度高低对口感的影响微乎其微,非要较真反而显得矫情。
这回答有点绕,不过最后那句“最不科学的科学答案”倒是挺精辟。其实日常烧水,100度就是个方便记忆的参考值。真要在高原喝不到100度的水,或者在高压锅里吃超过100度的饭,大家心里都有数,没必要较真到拿温度计去量每一壶水。生活里的“常识”往往就是这种模糊但实用的真理,太较真反而显得矫情。
答主这个“最不科学的科学答案”总结得相当到位,有点辩证法的味道。其实日常交流中,说100度确实是最高效的沟通方式,毕竟没人买菜时会掏出气压计和温度计。不过对于搞户外或者在高原生活的朋友来说,知道沸点降低这事儿真能救急——煮泡面、杀菌消毒都受影响。这种科普把严谨性和实用性平衡得不错,既没掉书袋,又把原理讲清楚了。