电热水壶烧开水的温度大概是100度左右，已经达到了水的沸点，所以可以放心使用。不过要注意，水烧开之后不能够直接饮用，这样可以防止烫伤。当然，电热水壶烧开的水一定要及时喝完，如果水反复加热反复烧开也会产生一定的矿物质，对人体的副作用相对来讲还是比较大的。在购买电热水壶的时候，也需要通过正规的渠道来购买产品，这样才能够保证产品的质量。
茶壶烧开水的温度是多少度？
白开水不宜反复烧开。当人们一次性煮大量开水喝不完的时候，都会在之后将剩下的再次煮沸饮用。但是水在多次沸腾之后，内部的钙离子会析出并形成碳酸钙，长时间饮用这样的水很容易患肾结石。
一般茶壶开水温度都是100度，在平原地区自然环境下烧开水时水开了的温度就是100度。所以现在使用的电控烧水茶壶或茶炉控制水开跳闸温度都是定在100度的。但随着海拔高度的不同，烧开水时水开温度也会不同的：高原地区水开时的温度就不到100度，而负海拔较大的盆地水开温度就会大于100度了。
烧开的水应该是100度。水是我们生活中离不开的东西，在标准大气压的环境下，水加热至100℃就可以完全的沸腾。通常情况下气压越低水的沸点也就越低，譬如在喜马拉雅山顶上只需要将水加热至72℃就能沸腾。
800瓦的电热水壶烧一次水用电情况要看你烧半壶水还是一壶水，且一壶水是多少升的。以烧一壶1.8升水来看，800瓦的功率那么一个小时就是0.8度电，烧一壶1.8升的水大约需要10分钟，那么就需要0.13度电。因季节变化，烧一壶水的时间随季节变换用的时间不一样，所以耗电也不一样。
不科学的回答是一百度。科学、严谨一点的答案就需要经过严谨的考证，实际测量得出答案。比如我们国内，居民普遍处在海平面高度以上，这也使得大气压达不到一个标准大气压的程度，到了青藏高原，更是海拔几千米了，远远小于一个标准大气压，敞开了锅烧水，那么，普遍都会低于一个标准大气压。但是如果使用高压锅，那么几个大气压下水的沸点也一定远远超过一百度，哪怕是在青藏高原。但是，我们普通地区，普通方法烧普通开水的普通人，只要认定开水温度是一百度即可——这是最不科学的科学答案。
我们平时在煮白开水的时候，不要一看到水沸腾就停止对水加热，而是要在水沸腾之后继续熬煮三分钟左右。这样煮出来的水才算是彻底烧开，可以正常饮用且不会对身体造成伤害。
泡茶用的水温不是完全烧开的沸水，一般茶壶泡茶适宜的水温是85度左右，这样泡出来的茶口感更好，能更好地释放茶叶的香气和滋味。