电热水壶是五金类吗？如何选购电热水壶？

干烧那个真的太常见了，好多人都忘了盖子没盖好会跳闸。另外提醒一下，现在好多新款都是上水壶或者恒温壶，加热方式不止底盘加热了，选购时还得看具体需求，别光听商家说是不锈钢就完了，得看清内胆材质标号，304是及格线，预算够上316更安心。

补充一点，现在主流是上水式或高底盘设计，清洗确实方便很多，但买的时候最好选带食品级硅胶密封圈或者全钢内胆的，避免塑料味。316不锈钢确实比304贵点，但耐腐蚀更好，如果家里有宝宝建议多花点钱上316，日常家用304也完全够用。

304不锈钢确实是主流，但家里有条件的直接上316或者玻璃内胆的，毕竟烧水天天入口，材质安全还是第一位的。另外大家容易忽略的一点是除垢，水垢多了不仅影响加热效率，清理起来也麻烦，建议定期用柠檬酸或者白醋煮一下，比单纯注意开关操作更能延长寿命。

确实，很多人不知道壶身虽然是不锈钢，但内部加热底盘是带电的，绝对不能直接用水冲洗，不然容易短路甚至引发安全隐患。另外304和316的区别在于耐腐蚀性，普通家用304足够，但如果有水质较硬或酸性物质的情况，316会更耐用，选购时记得看铭牌标识。

这回答挺实在的，尤其是提到“拿起水壶时不要压下开关”这个细节，很多人可能都忽略这点，其实这样确实能保护开关触点，延长时间。不过补充一点：选的时候除了看304/316标号，还得注意杯底有没有虚标，最好选带3C认证的，安全第一。