电水壶底部开关内的铁管有什么作用？

一旦开关触点被顶开，电路就会断开，导致加热部件失去电力供应，从而停止加热。这就是为什么水烧开后，电水壶能够自动切断电源，防止干烧或持续沸腾的原理所在。