电水壶烧开水壶把烫手正常吗？

这个现象和水壶内部结构有关，不锈钢电水壶的电源接口其实没有直接连在发热管上。中间有个带弹性的金属片装置，它是靠热胀冷缩原理工作的。当壶里没水干烧时，金属片受热膨胀会自动断开电路，避免设备损坏或引发火灾风险。