电水壶烧水能真正达到100度吗？

不过需要特别留意的是，水的沸腾温度其实和大气压以及海拔高度有着直接关系。如果你生活在高海拔地区，比如高原，因为气压低，水在还没到100℃时就可能开始沸腾，所以很难达到100℃，这是正常现象。