古代没有暖瓶如何保存热水？

中国古人为了保存热水，特别是贵族阶层，发明了一种叫鉴缶的器具。它就像是一个古代的冰箱，结构分为外鉴和内缶两层。在内层的缶中可以放入需要保温的酒或食物，而在鉴和缶之间的空隙里填充热水，利用热传递原理来实现保温效果。