开水会生锈吗？

烧开的水确实会产生类似“锈”的物质，这主要是水中的碳酸氢钙和碳酸氢镁在沸腾过程中发生分解。它们会释放出二氧化碳，进而转化为难溶于水的碳酸钙和氢氧化镁，这些白色沉淀物就是我们常说的水锈。