开水壶烧开时温度是多少？新买的开水壶如何处理？
山海皆可平_ 开水壶烧开之后的温度是100摄氏度。在江南这样的平原地区，用开水壶烧水都能达到这个温度，因为不是高原地区，气压正常。水烧开之后，最好等上三分钟左右再把开水倒进热水瓶里，这样能避免因为温度太高而把电热水壶的内胆给烧坏了。
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100度是标准答案，但很多人忽略了一个细节：水开后其实可以稍微多煮一会儿，也就是俗称的“千滚水”概念，虽然致癌说法被辟谣了，但煮久一点确实能挥发掉更多余氯，口感更好。至于新壶处理，除了煮水，用柠檬酸或白醋煮一次去味去杂质更实用，别光听信等三分钟防坏内胆的说法，现在的电水壶都有温控保护，只要不是干烧，正常用没问题。