开水在暖壶里能保存多久？新暖壶可以直接装开水吗？
爱美食的小胖 开水在暖壶里一般能保存24小时左右，这是比较安全的饮用时间。过了24小时之后，如果保温效果好的暖壶水温还在60度以上，细菌不太容易存活；但一旦温度降到60度以下，细菌就会大量繁殖，所以为了健康着想，暖壶里的开水最好不要超过一天。
爱美食的小胖 评论 (2)
确实是这样，很多人习惯头天晚上灌满壶第二天喝，其实第二天中午之后水质就不太行了。不仅口感变差，更重要的是亚硝酸盐含量会随着时间推移慢慢上升，虽然不至于立刻中毒，但长期喝对身体没好处。而且新暖壶第一次用确实要煮一下去味，不然那层保护蜡或金属味会跑进水里，影响健康。
确实，超过24小时的水即便没变质，口感也会变差，所谓的“千滚水”虽然不至于致癌，但喝起来心里总膈应。另外补充一点，新暖壶第一次用一定要先用开水烫洗消毒，顺便倒掉第一壶水，这样既清洁了内壁又进行了高温杀菌，之后装的水才会更安心。