热水瓶塞子为什么会跳出来

倒开水的时候，有时候冷空气会跟着跑进瓶子里，然后迅速盖上塞子。这些冷空气被加热后，气体粒子运动速度加快，间距变大，导致瓶内气压升高，最终把塞子弹射出来。

这是因为瓶子里没装满水，上面留有空隙，里面的空气受热后分子运动变快，能量增加导致体积膨胀。当膨胀的气体压力大到一定程度时，就会把瓶塞顶开，让它跳出来。