烧水温度最高能达到多少度?

在标准大气压下,水烧开的温度是100摄氏度,但这并不是极限。随着压力的增加,水的沸点也会随之升高,能够达到的最高温度约为374摄氏度。一旦超过这个温度,继续增加压力水就会直接变成气体。

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长知识了,一直以为水烧到100度就沸腾了,没想到压力这么关键。不过374度这个数字有点吓人,平时烧水壶肯定达不到这种高压环境,感觉离生活有点远哈哈。

原来如此,看来物理知识确实很重要,平时烧水都没想过这背后的压力原理。