烧水温度最高能达到多少度？

我们要知道水是由氢和氧组成的无机物，通常情况下常温常压它是无色无味的透明液体。而在标准大气压即101.325千帕的环境下，它的沸点固定为100摄氏度，凝固点则是0摄氏度，这是基础常识。

在标准大气压下，水烧开的温度是100摄氏度，但这并不是极限。随着压力的增加，水的沸点也会随之升高，能够达到的最高温度约为374摄氏度。一旦超过这个温度，继续增加压力水就会直接变成气体。

水的性质很特别，它的临界温度点是374摄氏度。在这个温度下，无论施加多大的压强，水都无法保持液态，而是会发生气化。所以在常规物理条件下，374度就是水能维持液态的最高温度上限。