水壶蒸汽开关的结构是怎样的？

电热水壶接通电源加热后，水温会逐步上升到100度，水开始沸腾时产生的蒸汽会冲击蒸汽开关上面的双金属片。由于热胀冷缩的作用，双金属片膨胀变形，从而顶开开关触点断开电源。