水烧开后为什么还在继续烧？

其次，电水壶还有一个保护开关作为双重保险。当上面的蒸气开关失灵失效时，保护开关本应该介入起作用。但如果保护开关也损坏了，那就彻底失去了保护作用，即使水已经开了，电水壶也会无限制地继续加热下去。