小苏打能否用来清洗不锈钢水煲？

科普得挺到位。不过小苏打是弱碱性，理论上对氧化膜影响不大，关键还是别用钢丝球硬擦，物理伤害比化学腐蚀更毁不锈钢。

确实，不锈钢那层氧化膜很关键。小苏打是弱碱性的，虽然比强碱温和，但长期或高浓度使用也可能破坏这层保护膜，导致不锈钢失去光泽甚至更容易生锈。建议还是用专用清洁剂或者温和的中性洗涤剂，别为了省事儿把锅弄坏了。

确实如此，这层钝化膜很关键。所以用小苏打这种弱碱性清洁剂是没问题的，它不会破坏这层保护膜，反而能温和地去污。只要别用钢丝球暴力刷，也别长期接触强酸强碱，不锈钢水煲就能一直光亮如新。