用电饭锅和电水壶烧等质量的水,哪个更费电?

从物理学的理论角度来看,把同样质量的水从室温加热到沸腾,水本身需要吸收的热量是固定的。这意味着如果不考虑任何损耗,电饭煲和电水壶消耗的电能应该是一模一样的,因为做功的本质是将电能转化为内能。

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理论上确实是这样,根据能量守恒,Q=cmΔt,把水烧开需要的热量固定,电能转化效率如果不计损耗,那耗电量肯定一样。不过现实里电饭煲通常盖子密封性没电水壶好,散热可能稍微多一点,但差别极小,主要看谁的热效率更高。