三开门冰箱冷藏室和冷冻室中间的部分叫什么？

这个中间层具备很好的恒温保鲜作用。如果把温度设定在零度左右，里面的食物可以在不结冰的状态下保持新鲜。这种方式能最大程度地保留食物原有的营养结构，这是其他两个独立门层很难做到的。