做三明治之前先把食材准备好，生菜洗好之后放一边控去水分，不然夹进面包里会让面包变软。再把西红柿切成片，洋葱切成圈，这样等下组装起来层次分明，吃起来也更方便。
三明治容易散怎么办？
培根本身已经是腌渍过的肉，所以煎的时候不用再额外调味。不过如果你觉得味道不够过瘾，可以在煎的过程中撒一些黑胡椒碎和少许盐，让培根的口味更重一些，吃起来更有层次感。
三明治容易散的话其实很简单，外面包一层锡箔纸或者用保鲜膜包住，就能把整个三明治裹紧不会散掉了。如果是在家里吃，随手拿根牙签把三明治固定住，问题也照样能解决。
接下来处理面包片。平底锅烧热之后，把面包片平整地放进去，注意不要放油哦。这一步只是为了把面包片的两面烘烤到焦脆，并不是要煎炸面包片，把握好火候就行。
最后一步就是组合三明治了，把烤好的面包片、培根、生菜、西红柿和洋葱按顺序叠好。最好先用牙签把三明治固定住，然后再用刀切，这样切出来整整齐齐，也不会散开。
面包片烤好后取出来放一边，顺便把锅里的面包屑清理干净，然后倒一点点色拉油进去，把培根放进锅里煎。煎培根的时候油千万别放太多，煎到培根边缘卷起来就可以捞出来了。