做酸奶时酸奶机里需要放水吗？

经过一段时间的发酵后，需要将酸奶降温并放置一段时间，这样就能形成我们常见的凝固状的酸奶。当然，也可以在发酵完成后，根据喜好添加果肉等其他配料，变成风味更丰富的果粒酸奶。