太阳能热水器显示器显示温度99而水位只有20，中间不显示是什么原因？

这种情况除了水位传感器故障外，还有较小可能性是仪表本身存在问题。虽然概率较低，但也不能排除电路接触不良或芯片故障导致的显示异常。可以先尝试重启仪表，若问题依旧存在就需要专业检修了。