但是，大家需要特别注意微波炉的“烧烤模式”。如果开启了烧烤功能，加热管会产生高温，此时温度会远远高于120摄氏度。在这种模式下，如果使用普通的塑料或不耐高温的玻璃餐具，它们很容易因为高温而变形甚至破裂，所以务必查看餐具的耐温标识。
400瓦微波炉相当于多少度？
当然，也有少数情况可能会略微超过100度，但这并不是常态。正因为如此，市面上大多数微波炉专用餐具都要求能够耐受120摄氏度的高温。这是一种安全冗余设计，确保在偶尔出现的局部高温情况下，餐具不会熔化或释放有害物质。
由于微波主要作用于水分子，因此在标准大气压下，含有水分的食物最高温度通常只能达到100摄氏度。这是水的沸点，除非使用加压等特殊情况，否则在普通的微波炉纯微波操作中，很难让食物本身超过这个温度。
首先得明确一个概念，微波炉在纯微波模式下并没有一个固定的设定温度。它的工作原理是利用微波让食物内部的水分子剧烈运动产生热量，所以具体的温度完全取决于被加热物品吸收微波的能力。简单来说，只要里面有水，温度就会不断上升。
另外，关于金属的使用也有很大讲究。在纯微波模式下，只要餐具上没有金属装饰或成分，标有微波炉适用的陶瓷、玻璃、塑料餐具都可以放心使用。但一旦开启了有微波辅助的烧烤模式，或者纯烧烤模式，就绝对不要使用金属烤盘，因为金属会反射微波，产生电火花，不仅损坏微波炉，还可能引发火灾。