冰冻红烧肉用微波炉怎么加热？

微波炉其实是靠磁控管把电能变成微波，以2450兆赫兹的频率穿透食物。食物里的水分子、脂肪等极性分子会跟着电磁场每秒震荡24.5亿次，这种剧烈的摩擦生热就让食物从内部热起来了。