冰冻红烧肉用微波炉怎么加热？
用户666 最稳妥的办法是用非金属的碗装肉汤，上面封好保鲜膜，用刀扎几个小孔透气。这样即便汤汁沸腾飞溅也会留在碗里，加热到汤汁冒泡就好，揭掉膜吃起来跟刚做的一样热乎。
用户666 评论 (3)
这种用保鲜膜扎孔的方法确实比直接高火加热稳妥，不过我一般还会在旁边放一小杯水，防止肉太干硬。另外记得中途拿出来翻动一下，受热会更均匀，口感才不会外焦里生。
这个方法确实稳妥，不过扎孔的时候别太随意，孔太小热气排不出容易炸，孔太大水分又跑光了。另外提醒一下，解冻后再加热口感更好，如果直接冻硬了加热，建议先放冷藏室缓一缓，不然外面熟里面还是冰块，容易受热不均。
这个方法确实比直接大火叮要靠谱，不过记得保鲜膜一定要选耐高温的那种，或者换个陶瓷盖子盖着也行，省得总担心塑料味渗进去。