除了金属容器,像竹编篮子或者漆器这种怕热的材质也得避开微波炉。我奶奶家的漆碗边缘就因为加热有点融化变形,后来只能当摆设了。就连玻璃杯也要选表面光滑的,带雕花的那种凹凸玻璃加热后容易炸裂。
不锈钢餐具可以放进微波炉加热吗?
保鲜膜包裹的食物要特别小心。有次我图省事直接把带保鲜膜的便当盒扔进微波炉,结果加热后保鲜膜皱成了一团,还黏在食物上。后来查资料才知道塑料遇热会分解有害物质,现在都会先撕掉那层膜再加热。
纸袋和塑料袋千万别塞进微波炉!去年公司茶水间有人加热纸袋包装的三明治,结果纸袋边缘直接烧起来了。至于塑料袋,高温下会释放塑化剂,记得一定要把食物倒在陶瓷盘里再加热。
油炸食品用微波炉加热简直是冒险行为!同事上次加热炸鸡块,油花溅得微波炉内壁全是油点子,差点冒出明火。如果非要加热,最好用保鲜膜戳几个孔覆盖,而且加热时间不能超过一分钟。
微波炉专用器皿真的很重要。普通塑料盒加热后会释放双酚A,我之前用的外卖盒加热两次就变形发软了。现在都换成标注'微波炉适用'的玻璃保鲜盒,虽然贵点但安全得多。
不锈钢材质绝对不能放进微波炉使用哦!因为金属会反射微波,导致电火花四溅,不仅会划伤炉腔内部,还可能让食物夹生。之前我室友不信邪试过一次,结果微波炉里噼里啪啦响得像放鞭炮,吓得我们赶紧断电。
带壳带皮的食物要提前处理。上次加热生鸡蛋没扎孔,结果'砰'的一声蛋黄在微波炉里炸开,清理了半天才擦干净。现在都会用牙签在蛋清上戳几个洞,或者直接放进微波蒸蛋器里。