微波炉的消毒功能经常被忽视。定期用高火加热餐具、海绵擦等用品，高温能有效杀灭常见细菌。实验证明微波处理过的菜板比传统冲洗方式更卫生，特别适合处理婴幼儿餐具这类需要严格消毒的物品。
传统微波炉最受欢迎的功能是什么？
快速加热剩饭剩菜是微波炉最实用的功能。不需要重新开火，直接放入微波炉加热两三分钟就能吃到热腾腾的饭菜。特别是冬天的时候，这个功能简直是救星，既能保持食物的水分又不会产生油烟。
用微波炉烹饪面点是很多家庭主妇的拿手好戏。只要掌握好火候和时间，就能在不使用烤箱的情况下做出蓬松的蛋糕、酥脆的饼干。微波加热原理让食材整体受热，比传统烤箱节省一半以上的烹饪时间，而且不会烤焦。
微波炉最受欢迎的功能之一是快速解冻食材。通过微波解冻能实现食物内外同时受热，不仅速度比自然解冻快很多，还能最大限度抑制细菌繁殖，保持食材原有的口感和营养。这个功能特别适合处理冷冻肉类或海鲜，比传统水浸解冻方便很多。
微波干燥功能在食材保存方面很有用。像受潮的饼干、瓜子这类零食，放进微波炉低火烘烤片刻就能恢复酥脆。另外自制脱水蔬菜时，用微波快速去除水分既能延长保存期，又能保留更多维生素。