蛋挞如何加热？除了微波炉还可以用哪些方法？
极光与海 很多人用微波炉加热后，发现蛋挞皮变得不再酥松，所以更推荐用烤箱。如果实在没有烤箱，必须使用微波炉的话，注意不要放太久，加热一分钟左右就足够了，这样可以避免蛋挞皮变得干硬，尽量保留原有的风味。
极光与海 评论 (2)
烤箱确实是王道，复烤出来的口感跟刚出炉一样酥脆。不过家里没烤箱的话，平底锅小火烘也是个不错的替代方案，比微波炉好太多，至少不会把皮烤得硬邦邦的。
微波炉真的达咩！热出来皮软塌塌的像嚼蜡。有空气炸锅最好，180度3-5分钟就恢复酥脆；没设备就平底锅小火烘一下，比微波炉强太多了。