蛋挞如何加热?除了微波炉还可以用哪些方法?

除了烤箱和微波炉,你还可以尝试用不粘平底锅来加热。在锅里加一两滴油,把蛋挞放进去煎一下,出来的效果就像刚烤好的一样,又酥又脆。这种方法还有一个好处,就是不会让蛋挞内部的水分流失,避免了微波加热导致的干硬问题。

评论 (1)

平底锅煎这个思路绝了!微波炉加热确实容易让挞皮变得软塌塌或者像橡胶一样硬,用平底锅小火烘一下,既能恢复酥皮,又能锁住蛋液的水分,口感还原度最高,亲测有效!