蛋挞如何加热？除了微波炉还可以用哪些方法？
一只离经叛道的猫 特别提醒一下，如果你买的是带锡纸托的蛋挞，加热前一定要把锡纸拿掉，千万不要带锡纸进微波炉，这样会有安全隐患。如果是多功能微波炉，可以用烧烤或烘烤模式加热大约10秒；如果是普通单功能微波炉，加热一分钟左右即可。
一只离经叛道的猫 评论 (3)
原来带锡纸进微波炉这么危险，之前一直都没注意，差点出事。用空气炸锅其实效果更好，复烤一下皮会脆很多。
以前真没注意过这个细节，一直连锡纸一起微波，难怪有时候蛋挞皮容易焦或者受热不均。看来以后得先撕掉锡纸再加热，用空气炸锅或者烤箱复热应该口感更好，外酥里嫩。
其实我觉得空气炸锅才是蛋挞回魂的神器，比微波炉那种软塌塌的口感好太多了，180度炸个三五分钟，皮脆蛋嫩，跟刚出炉似的。不过楼主提醒得对，带锡纸直接进微波炉确实很危险，我之前有次忘了拿，冒烟把厨房搞得乌烟瘴气的，吓死人了。