电烤箱和微波炉哪个值得买？

从加热原理来看，两者完全不同。烤箱是利用电阻丝通电发热，让箱体内部温度升高，热量从外向里传递，把食物烤熟。而微波炉则是将电能转化为微波，通过空气传播到食物内部，让食物里的水分子高速运动产生热量，从而由内而外把食物加热。理解了这个原理，你就知道为什么微波炉热得快，而烤箱能烤出焦香了。