格兰仕微波炉烤羊排怎么做
制作过程第一步,锅里放入葱段、拍扁的姜块和蒜瓣,倒入高度白酒。接着放入八角、丁香、桂皮、草果、香叶、小茴香、白芷和花椒粒等香料。将羊肉放入锅中水煮,煮至完全熟透后捞出,放在盘中用刀在羊排表面划开几刀以便入味。
制作过程第一步,锅里放入葱段、拍扁的姜块和蒜瓣,倒入高度白酒。接着放入八角、丁香、桂皮、草果、香叶、小茴香、白芷和花椒粒等香料。将羊肉放入锅中水煮,煮至完全熟透后捞出,放在盘中用刀在羊排表面划开几刀以便入味。
这个做法有点过于传统了,直接水煮再烤容易把羊排弄柴。建议煮的时候加点啤酒去腥,烤之前用孜然、辣椒面和洋葱丝腌一下,表面刷层蜂蜜,口感会更嫩更香。