在铺好土豆的烤盘上撒上混合香料增加风味。然后将之前腌制好的羊排整齐地铺在土豆片上面。预热烤箱到400华氏度，将烤盘放入中层，烤20到30分钟左右，直到表面金黄焦香即可出炉享用。
格兰仕微波炉烤羊排怎么做
先把羊排洗干净，把多余的肥油切掉，然后把它切成适合食用的小块状。接着撒上去腥入味的盐、孜然粉和黑胡椒，放进冰箱冷藏腌制一整晚，让肉质充分吸收调料的味道，这是让羊排鲜嫩多汁的第一步关键操作。
制作过程第一步，锅里放入葱段、拍扁的姜块和蒜瓣，倒入高度白酒。接着放入八角、丁香、桂皮、草果、香叶、小茴香、白芷和花椒粒等香料。将羊肉放入锅中水煮，煮至完全熟透后捞出，放在盘中用刀在羊排表面划开几刀以便入味。
准备一些土豆，将其切成大约一厘米宽的薄片。切好后放入锅中，烧开水把土豆片焯烫一下。这一步是为了让土豆在后续烘烤时能更快熟透并且保持形状，焯水后的土豆片沥干水分，均匀地铺在烤盘底部作为垫底。
关于微波炉烧烤时间，按钮上显示的时间通常是针对生肉的，因为我们的羊排已经是熟的，所以时间要缩短。烤15到20分钟时暂停看一下，出炉就能吃到外焦里嫩的鲜美烤羊排。注意羊肉先煮后烤口感更好，但不要焯水去沫以免肉质变老。
自制烤羊排需要准备羊排作为主料，搭配大葱、生姜和蒜，以及蜂蜜等配料。铺料方面则需要花椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、桂皮、草果、八角、丁香和香叶等多种香料，还要准备适量的高度白酒，这些材料共同构成了独特的烤制风味。
将捞出的熟羊排表面抹上盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和蜂蜜。为了让味道更浓郁，最好腌制3到8小时，如果时间紧急，最少也要腌制15分钟。腌制完成后，放入具有烧烤功能的微波炉中，设置烧烤模式。