光波炉热馒头为什么很硬？

其实光波炉原理跟微波炉不太一样，它主要是加热管发热，表面水分蒸发快，馒头就容易变硬。还是建议用蒸的，保留水分才是关键。

说句实话，光波炉热馒头确实容易变硬，因为它主要是光波加热，水分流失快。不过题主这个回答有点跑偏吧？问题问的是“为什么硬”，你直接给了“怎么蒸”的建议，虽然实用但没解决核心疑惑。如果想用光波炉，建议表面洒点水或者用湿纸巾盖一下，这样能稍微改善口感。

这就有点偏题了吧？大家问的是光波炉的问题，你直接说没有微波炉就用蒸锅？那我要是有光波炉不还是得硬？这回答太偷懒了。