光波炉热馒头为什么很硬?

很多人被卖微波炉的忽悠了,以为热馒头要用蒸汽功能,其实那是蒸鱼用的。热馒头应该直接用微波模式,因为烧烤功能是从外往里热,会让馒头里外都变硬。而微波是从内往外加热,这样馒头才能里外都热乎。

评论 (1)

说反了吧?我以前用微波炉热馒头也变硬啊。后来才知道必须得撒点水或者盖层湿纸巾,不然微波直接把水分抽干了,那叫干柴不是硬。烧烤模式是外面烤焦,微波是内部沸腾,但没水保护肯定不行。