鸡胗和手擀面在微波炉中分别需要几分钟才能熟？
星辰不及你闪亮 关于鸡胗用微波炉烹饪，首先需要把鸡胗洗净沥干水分，放入盘中加少许油拌匀并盖上保鲜膜。然后放入微波炉先打3分钟，取出倒掉多余汤水，再继续微波打4分钟，具体时间可根据微波炉功率调整。直到表面看起来很紧实就可以了，取出后揭开保鲜膜稍微晾凉再切片，不然会太烫。最后把辣椒面、孜然、盐、味精等调料倒入拌匀，放凉后即可食用。
星辰不及你闪亮 评论 (2)
微波炉打鸡胗很容易变硬，像吃橡胶一样，除非功率很低或者中途搅拌，否则不建议这么操作，还是水煮或爆炒口感好得多。
这教程看着挺详细，但微波炉热鸡胗真的很难控制火候啊，容易老得嚼不动。而且微波炉加热不均，3+4分钟可能中间还是生的，外面却老了。建议还是爆炒或者卤制更安全好吃，微波炉凑合一下得了。