鸡胗和手擀面在微波炉中分别需要几分钟才能熟？
悠悠我心 鸡胗用微波炉大约5分钟就能熟。不过每个人的微波炉功率不同，所以时间需要灵活调整。你可以在第一次加热后观察状态，如果觉得不够熟可以再追加一点时间，直到表面变得紧实为止。这样处理过的鸡胗口感会很不错。
悠悠我心 评论 (3)
微波炉热鸡胗真的很容易变老，5分钟对于大多数家用微波炉来说太久了，除非是那种高功率商用机。一般建议切薄片，高火30秒到1分钟就差不多了，不然口感像嚼橡皮筋。另外，微波炉加热肉类一定要加盖子或者保鲜膜（留透气孔），不然水分流失严重，味道大打折扣。
微波炉打鸡胗真的很容易变“橡胶”啊！5分钟对大多数家用微波炉来说有点太长了，我一般高火2-3分钟就差不多了，而且一定要记得撒点料酒和姜丝去腥，不然会有很重的腥膻味。另外，建议中途拿出来翻动一下或者检查一下硬度，毕竟微波炉加热不均匀，边缘容易干硬中间还夹生，看着表面紧实不代表里面真的熟透了，安全第一嘛。
微波炉热鸡胗其实挺容易老的，5分钟对于大多数家用微波炉来说可能有点久了，建议先定3分钟看看，毕竟功率差异很大。另外，手擀面在微波炉里热特别容易干硬结块，除非加不少水或者盖上湿纸巾，否则口感大打折扣，不如煮一下或者用蒸锅。