烤箱和微波炉能做哪些美食？
不想起名的路人 对于喜欢清淡口味的人来说，微波炉版清蒸鲈鱼是个不错的选择。鲈鱼洗净后抹盐，肚皮里填入葱叶和姜片腌制半小时。沿鱼腹剖开摊平，切成数条，淋上米酒、香油和米醋，加半杯水装入微波盘。高火加热8分钟后，用盘内的鱼汁加入番茄酱、白糖、蒜末、生抽等勾芡，浇在鱼身上，再点缀上熟玉米和青豆，色泽诱人，鲜美无比。
不想起名的路人 评论 (2)
这种做法听着挺精致，但微波炉清蒸鱼真的能去腥吗？我每次用微波炉做鱼总觉得腥气去不干净，最后还得倒掉。而且那步勾芡，用番茄酱调味道会不会盖住鱼的鲜味？感觉烤箱做鲈鱼锁水更好，微波炉容易把鱼肉烤老。
这做法有点太复杂了吧？微波炉清蒸鱼，不就是为了图个方便快速吗？还要腌制、调酱汁、最后还勾芡，感觉比直接蒸还费事。不过如果确实想吃得清淡点，用微波炉高火8分钟应该比传统蒸锅省不少能源。就是那个番茄酱拌鱼汁听起来有点奇怪，鱼汤本来鲜甜，加番茄酱会不会抢味？