烤箱和微波炉能做哪些美食？
欧气满满 喜欢红薯的朋友可以尝试烤箱烤地瓜条。选用无皮地瓜200克，搭配融化的牛油和白芝麻。将地瓜去皮洗净切成细长条，铺在垫有油纸的烤盘上，依次刷上适量黄油。烤箱预热至200度，将薯条放入烤10分钟，取出后再刷一层黄油并撒上芝麻，调温至180度继续烤7分钟，最后取出晾干即可享用，香脆可口。
欧气满满 评论 (3)
这个方法听起来确实不错，不过我有个小疑问，地瓜条切得这么细，10分钟能烤透吗？会不会外面糊了里面还夹生？而且全程刷黄油的话，热量应该不低吧，更适合偶尔解馋，作为日常零食可能有点奢侈。
这个做法看着是挺香，但我有个疑问：先200度烤10分钟再180度烤7分钟，这温度下调的操作会不会导致红薯内部水分流失过快，变得干柴？我以前做烤红薯都是全程低温慢烤，保留更多汁水。不过加黄油和芝麻确实是灵魂，风味肯定比原味足，适合喜欢重口的人。
这个做法确实能做出很棒的口感，不过我觉得最后“晾干”这一步有点反直觉，通常大家更喜欢趁热吃那种酥脆感，放凉了会不会回软？另外，用空气炸锅其实更高效，不用预热那么久，180度15分钟左右翻个面就行，特别适合单身贵族或者小家庭，不用开大烤箱占地方，做出来照样外焦里嫩。