买的蛋糕用微波炉怎么加热？
紫萱蝶舞 在使用上述任何加热方法时，都要特别注意控制加水量。千万不要加太多水，否则蛋糕的结构会被破坏，导致蛋糕塌掉，影响最终的口感和外观。
紫萱蝶舞 评论 (2)
微波炉热蛋糕真的很容易翻车，水分控制太关键了。很多人以为加点水能保湿，结果蛋糕直接变成“蛋糕汤”，口感全毁。其实最好是用低火短时加热，或者用湿纸巾盖一下，既能软化又不至于让结构崩塌。楼主提醒得很对，少即是多！
其实微波炉加热蛋糕最容易干硬，除非是那种含水量极高的慕斯类，否则普通蛋糕建议还是用蒸锅或者烤箱复热，口感会好很多。