毛栗子应该怎么做？

热胀冷缩法需要点耐心。先剥掉栗子外层硬壳，然后扔到沸水里煮3到5分钟。捞出来马上泡进冷水里3到5分钟，这样轻轻一搓就能去掉果皮，而且栗子的味道和口感都不会变。