微波炉加热要注意安全哦！先用剪刀把生栗子的外壳剪开小口，放进微波炉高温加热30秒。拿出来轻轻一捏，里面的薄皮和果肉就分离了。不过千万别偷懒不剪外壳，否则可能损坏微波炉。
毛栗子应该怎么做？
冰箱冷冻法效果超棒！先把栗子煮熟放凉，再放进冰箱冷冻层冻上两个小时。拿出来之后壳和肉自然就分开了，剥出来的栗子特别完整。这个方法适合喜欢一次多处理些栗子的人。
热水浸泡法挺好用的！先把生栗子洗干净放进容器里，加一点点盐，然后倒满滚烫的开水盖上锅盖。等个五分钟后捞出来切开，果皮就能跟着外壳一起剥下来了，特别省力气。记得水一定要够烫才能快速起效。
日光暴晒法适合急着吃栗子的时候用。把生栗子摊开晒一整天，等外壳自然裂开后，不管是直接剥还是煮熟再剥都很容易。不过要注意这种晒过的栗子不能久存，最好当天吃完。
用筷子搅拌剥栗子皮也挺巧妙的。先把栗子切成两半，剥掉外壳后放进盆里倒开水泡一会儿。这时候拿筷子在盆里来回搅动，果皮就能和果肉分开啦。不过泡的时间别太久，不然营养容易流失，差不多就赶紧动手剥吧。
热胀冷缩法需要点耐心。先剥掉栗子外层硬壳，然后扔到沸水里煮3到5分钟。捞出来马上泡进冷水里3到5分钟，这样轻轻一搓就能去掉果皮，而且栗子的味道和口感都不会变。