毛栗子应该怎么做？

日光暴晒法适合急着吃栗子的时候用。把生栗子摊开晒一整天，等外壳自然裂开后，不管是直接剥还是煮熟再剥都很容易。不过要注意这种晒过的栗子不能久存，最好当天吃完。