没有烤箱可以用微波炉代替吗？

开始打发蛋清时记得分三次加糖！第一次加糖要趁着蛋清起粗泡时倒入，接着持续搅打至乳白色再拌入黄油，这个过程要耐心，手打会有点累但很有成就感！