没有烤箱可以用微波炉代替吗？

混合蛋白面糊要分两次进行！先取部分蛋白霜与面糊翻拌均匀，再倒回剩余蛋白中继续切拌。注意手法要轻快，不然消泡会影响蛋糕膨胀哦~